一、“减盐”核心信息

　　1、食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加，还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

　　2、《中国居民膳食指南》推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6g；2〜3岁幼儿不超过2g；4〜6岁幼儿不超过3g；7〜10岁儿童不超过4g；65岁以上老年人应不超过5g。

　　3、烹调时少放5%〜10%的盐并不会影响菜肴的口味，建议使用定量盐勺控制放盐量，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。

　　4、少吃榨菜、咸菜和酱制食物，建议每餐都有新鲜的蔬果，推荐酸奶、蛤蜊、比目鱼、橙汁和牛奶等含钾较高的食物，有助于稳定血压。

　　5、熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品的钠盐含量很高，建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃添加食盐的加工食品和罐头食品。

　　6、在超市购买食品时，尽可能选择钠盐含量较低的包装食品，和具有"低盐”"少盐"或"无盐”标识的食品。

　　7、酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量较高，建议选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱用量。

　　8、方便面、挂面、面包、速冻食品等方便食品，以及五香瓜子、话梅、果脯、薯条等零食里都含有较多的不可见盐，有些食品尝起来感觉不到咸味，建议少食用"藏盐”的加工食品。

　　二、“减油”核心信息

　　1、烹调油有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，除了可以增加食物的风味外，还是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源。但过多脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

　　2、《中国居民膳食指南》推荐，健康成年人每人每天烹调用油量不超过25〜30g。

　　3、把全家每天应食用的烹调油倒入带刻度的控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用，坚持家庭定量用油，控制总量。

　　4、烹调食物时尽可能选择不用或少量用油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、凉拌、急火快炒等。

　　5、少吃或不吃如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条、油饼等油炸食品，在外就餐时主动要求餐馆少放油，和少点油炸类菜品。

　　6、动物性脂肪的饱和脂肪酸比例较高，过多摄入会增加肥胖的发生，应减少使用数量，或用植物性油代替。

　　7、反式脂肪酸摄入过多可增加患动脉粥样硬化和冠心病的危险性，可干扰必需脂肪酸代谢，也可影响儿童的生长发育及神经系统健康，建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。

　　三、“减糖”核心信息

　　1、各类人群均应减少添加糖的摄入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。

　　2、添加糖是指人工加入到食品中的糖类，包括单糖和双糖，常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖。日常生活中使用的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。 

　　3、饮食中的糖是产生龋齿最重要的危险因素，添加糖是纯能量食物，不含其他营养成分，过多摄入会造成膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病风险。

　　4、《中国居民膳食指南》推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

　　5、果汁饮料、碳酸饮料中含糖较多，每100ml含糖饮料中平均含添加糖7g，含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源，建议不喝或少喝含糖饮料。

　　6、婴幼儿建议喝白开水为主，如喝果汁尽可能选择鲜榨汁，不需要额外添加糖。制作辅食时，也应避免人为添加糖，让婴幼儿适应食材的原味。

　　7、人体补充水分的最好方式是饮用白开水，在温和气候条件下，成年男性每日最少饮用1700ml水，女性最少饮用1500ml水。在炎热夏天，饮水量也需要相应地增加。

　　四、“健康口腔”核心信息

　　1、口腔健康指牙齿清洁、无龋洞、无痛感，牙龈颜色正常、无出血现象。龋病和牙周疾病是最常见的口腔疾病，这类疾病的产生均是由附着在牙齿上的细菌堆积形成的菌斑引起。

　　2、建议成年人每年口腔检查至少一次，及时发现口腔疾病，早期治疗。提倡学龄前儿童每6个月接受一次口腔健康检查，及时纠正吮指、咬下唇、吐舌等不良习惯。

　　3、刷牙能去除牙菌斑、软垢和食物残渣，保持口腔卫生，坚持做到每天至少刷牙两次，饭后漱口，晚上睡前刷牙尤为重要。儿童应养成规律饮食的习惯，除每日三餐外，尽量少吃零食。

　　４、0〜3岁儿童的口腔护理由家长帮助完成；3〜6岁儿童由家长和幼儿园老师教授简单的刷牙法；6岁以上儿童，家长仍需做好监督，确保刷牙的质量和效果。

　　５、使用含氟牙膏刷牙是安全有效的防龋措施，但应注意的是牙膏不能替代药物，只能起到预防作用，不能治疗口腔疾病，口腔疾病应及时就医治疗。

　　６、建议每年定期洁牙一次。洁牙可能会有轻微出血和短暂的牙齿敏感，但不会伤及牙龈和牙齿，更不会造成牙缝稀疏和牙齿松动，定期洁牙能够保持牙周健康。

　　７ 、牙齿不仅具有咀嚼食物的功能，还承担辅助发音和维持面容形态的功能，不论失牙多少，都应在拔牙2〜3个月后及时进行义齿修复。

　　五、“健康体重”核心信息

　　1、各年龄段人群都应坚持天天运动，维持能量平衡、保持健康体重。体重过低易增加骨质疏松症发生风险，体重过高易发生肥胖、高血压、糖尿病等发病风险。

　　2、 体重指数（BMI):BMI(kg/m2)=体重（kg)/身高2(㎡)。18岁及以上成年人体重指数（BMI) ＜18.5为体重过低；18.5≤BMI＜24为体重正常；24≤BMI＜28为超重；BMI≥28为肥胖。

　　3、不健康的饮食习惯和缺乏体力活动是导致腹型肥胖的原因之一。建议男性腰围不超过85厘米，女性不超过80厘米。

　　4 、坚持"日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子"的“健康一二一”理念，通过合理饮食与科学运动保持健康体重。

　　5、能量摄入适量，建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，坚持规律饮食，切忌暴饮暴食。

　　6、按照"动则有益、贵在坚持、多动更好、适度量力"的原则，选择适合自己的运动方式。推荐每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。

　　7、儿童青少年肥胖不仅会影响身心健康，还会增加其成年后的肥胖风险。儿童肥胖治疗的方法主要为饮食控制、行为修正和运动指导，并减少静坐时间，增加运动锻炼时间。

　　8、上下班路上多步行、多骑车、少开车；工作时少乘电梯多走楼梯，时常做做伸展运动，减少久坐；在家多做家务、多散步，减少看电视、手机时间。

　　六、“健康骨骼”核心信息

　　1、骨质疏松症是中老年人最常见的一种全身性骨骼疾病。主要特征是骨矿物质含量低下、骨结构破坏、骨强度降低和易发生骨折。疼痛、驼背、身高降低和骨折是骨质疏松症的主要表现。

　　2、骨质疏松症的严重并发症是骨折，通常在日常负重、活动、弯腰和跌倒后发生。常见的骨折部位是腰背部、髋部和手臂。

　　3、各个年龄阶段的人群都应注重骨质疏松的预防。绝经期后的女性及中老年人是骨质疏松的高发人群，婴幼儿和年轻人的生活方式都与成年后骨质疏松的发生有密切联系。

　　4、人体骨骼中的矿物含量在30岁左右达到最高的峰值骨量。峰值骨量越高，相当于人体中的"骨矿银行"储备越多，到老年发生骨质疏松症的时间越推迟，症状与程度也越轻。

　　5、钙是决定骨骼健康的关键元素，选择富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食对预防骨质疏松有益。

　　6、充足的光照会促进维生素D的生成，维生素D对钙质吸收起到关键作用，建议每天至少20分钟日照时间。

　　7、保持正常的骨密度和骨强度需要不断的运动刺激，缺乏运动会造成骨量丢失，适度负重运动可以让身体获得及保持最大的骨强度。